Podere Il Casale - Monticchiello (Pienza)

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  • Podere Il Casale, Pienza, Italy
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  NA - Camping, Prodotti tipici, Ristoranti e osterie

Il Podere Il Casale é un’azienda agricola biologica situata nei pressi di Pienza, nella toscana del sud, in provincia di Siena. Il complesso si trova sul colmo di una collina ed é composto da un podere originario del XI° secolo in pietra, posto di fronte ad un panorama semplicemente meraviglioso, quello della val d’Orcia, dichiarata Patrimonio dell’umanità dall’UNESCO nel 2004.

La vita di campagna, la produzione di cibo sano, buono e sostenibile, il rispetto per la natura, tali sono stati i motivi che hanno spinto, nel 1991, Sandra Schmidig e Ulisse Braendli, fondatori del Casale, a lasciare Zurigo, la loro città d’origine e trasferirsi in toscana.

Oggi:
-5000 ulivi e 9.9 acri di vigneti ci permettono di produrre un eccellente olio extra vergine d’oliva ed una gamma di vini biologici IGT, rossi e bianchi.
– I nostri campi coltivati a cereali forniscono le materie prime per la produzione di pasta bio e di pane.
-Il nostro orto fornisce la maggior parte delle verdure che servono, sia per creare le pietanze servite nel ristorante della fattoria, sia come materie prime per la nostra linea di conserve, paté e salse vegetali.
– Le api ci aiutano nel mantenimento dell’eco sistema della fattoria e ci permettono di produrre una vasta gamma di mieli.
-La carne di maiale utilizzata nella cucina del ristorante proviene dai nostri stessi animali, allevati all’aria aperta e in libertà, e da altri capi provenienti da fattorie, sempre biologiche, presenti nelle vicinanze del Casale.
– Le nostre 150 pecore e 50 capre provvedono a fornirci il latte crudo bio che viene utilizzato nella nostra produzione casearia, produzione vincitrice di diversi premi per l’elevata qualità dei nostri pecorini e caprini certificati biologici.

Agricamping
Podere Il Casale é anche un agricamping. Se siete degli appassionati della vita all’aria aperta e cercate un luogo dove poter ammirare meravigliosi tramonti e la quiete dell’alba, abbiamo diverse piazzole a disposizione per camper e tende.
Per favore, richiediamo prenotazione anticipata.
Piazzole
A disposizione 9 piazzole:alcune adibite per camper, altre per tende
Tariffe
€ 10 a persona/a giorno + € 6 a giorno per piazzola + 70 cents a persona/a giorno Tassa Turistica
Servizi
Bagni, docce con acqua calda, wi fi
Bambini
€ 5 (dai 2 ai 10 anni d’età)
Altre informazioni
Potete richiedere la colazione per un costo di €5 a persona
Animali da compagnia ben educati accettati
Per l’elettricità: € 3 al giorno
Orari d’apertura Reception
Da Aprile ad Ottobre 8.30 – 19
Bassa stagione 9 am – 18.30

Pranzo e Cena
Durante il vostro soggiorno qui, vi invitiamo ad gustare i nostri piatti, preparati al momento dai nostri chef ed accompagnati da una selezione di Specialità del Casale. Utiliziamo materie prime provenienti dalla nostra azienda agricola biologica ed una scelta di prodotti naturali di origine chilometro zero.
Se le condizioni meteo lo permettono, il pasto vi verrà servito alla terrazza panoramica, con vista sull’Amiata, Pienza e Monticchiello. Nei giorni di brutto tempo, abbiamo a disposizione una splendida sala da pranzo arredata da un grande camino in travertino scolpito a mano da un amico scultore.
I nostri menù rispecchiano il susseguirsi delle stagioni, la disponibilità delle verdure dell’orto, dei caci del caseificio e delle possibilità della stalla.
Menù speciali per vegani e celiaci sono disponibili previo richiesta. Menù per occasioni speciali anch’essi disponibili previo richiesta.

Video
Podere Il Casale
Mappa

Proprietario Ulisse, Sandra e Michael

Benvenuti al Podere Il Casale! Siamo una piccola fattoria biologica nei pressi di Pienza, che ha come scopo…
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