Io e la mia famiglia, agricoltori da sempre, da sempre viviamo e lavoriamo in Val d’Orcia.
Curiamo personalmente i nostri campi, le nostre piante, nel rispetto dell’ambiernte che ci ospita, attenti alle nuove conoscenze e custodi di manualità tramandate.
Pur mantenendo attive anche le altre colture, negli ultimi quindici anni le nostre attenzioni si sono maggiormente indirizzate verso le viti ed il vino.
Pratichiamo una viticoltura di precisione, dalla quale si ottengono uve sane, ricche, che in cantina trasformiamo nella maniera più naturale possibile,
con la volontà di produrre vini dal forte carattere territoriale, dove l’andamento climatico dell’annata ne costituisca i tratti distintivi del carattere.
Produciamo due diverse interpretazioni di SANGIOVESE, ORCIA DOC, ma di questi ne vorrei parlare intanto che insieme li degustiamo seduti al tavolo di cantina.
Chiamatemi al 338 8981597 vi guiderò lungo la strada che serpeggia tra i cipressi fino alla nostra azienda: IL PODERE SEDIME.

Per magiori informazioni: www.capitoni.eu