Vivere “al Casato” fa sentire parte di una antica famiglia valdorciana, che ha fatto del proprio rapporto con la terra un’arte. Oltre agli agriturismi fa parte della vasta proprietà aziendale un’ampia zona in creta perfettamente conservata nella sua fisionomia naturale e inclusa in un biotipo di grande valore del Parco della Valdorcia: la “Riserva naturale di Lucciolabella” oggi sotto tutela per il suo valore naturalistico.
Qui le caratteristiche conformazioni argillose (i famosi mammelloni, le biancane, i calanchi) si possono percorrere in uno scenario lunare. Nelle Crete del Casato si trovano erbe aromatiche naturali come il barbabecco, l’assenzio, il mentastro, cibo preferito degli ovini locali, che producono il latte profumato con cui i caseifici della valle lavorano il famoso “Cacio di Pienza”, pecorino di grande tradizione. Queste Crete sono ricordate dai viaggiatori del Grand Tour dei secoli passati, da Michel de Montaigne a Charles Dickens, che venivano particolarmente attratti dal carattere aspro e inquietante di queste conformazioni del terreno.

L’agriturismo, posto su di una terrazza naturale della Val d’Orcia, un tempo abitato da numerose famiglie contadine, è divenuto oggi un residence agrituristico di elevata qualità. Non è sempre scontato poter unire il comfort di un buon albergo con la semplice autenticità di una casa di campagna e proporre oggi un ambiente rurale “vero” non significa rinunciare al benessere derivante da una confortevole ospitalità.