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IL Cenone di San Silvestro – OSTERIA LA PORTA
APERITIVO
BOCCONCINI E BOLLICINE

ANTIPASTI
Consistenza del carciofo e gamberoni

Tartare di chianina battuta a coltello , con asparagi bianchi e zabaione al tartufo

PRIMI
Risotto carnaroli mantecato al radicchio tardivo e orata

Ravioli all’anatra con burro al profumo di arancia e salvia

PIATTO DEL BUON AUGURIO CON COTECHINO E LENTICCHIE

SECONDO
Il Manzo al Brunello incontra La Cinta alla Vernaccia

DOLCE
Soufflé di panettone su crema di moscadello

DOLCETTI E FRUTTA

VINI
Banfi Tener
Antinori Vermentino 2012
Chianti classico Fonterutoli 2011
Brunello di Montalcino Podere Canapaccia 2006
Vino dolce Moscadello di Montalcino Banfi

IL Botto di Capodanno
Berlucchi Saten Franciacorta DOCG
€ 75,00